WELCOME TO MY BLOG

Minggu, 07 Oktober 2012

CARA MEMBUAT LOPIS


LOPIS

RESEP LOPIS
BAHAN :
1/2 kg beras ketan
1 /2 buah kelapa sedang
10 sendok makan bleng (garam bleng)
2 sendok makan air kapur sirih
CARA MEMBUAT LOPIS :
• Beras ketan dicuci dan direndam selama satu malam.
Selanjutnya cucilah dengan air kapur sirih, bilas dan tiriskan (berwarna kekuning-kuningan).
Campur dengan bleng.
• Bungkus dengan daun pisang dan bentuk seperti lontong, isilah dengan padat
(garis tengah ± 5 cm). Ikat dengan tali. Rebuslah selama kurang lebih 3 jam lalu angkat dan tiriskan.
Setelah dingin, potonglah bulat-bulat setebal 1 /2 cm.
Hidangkan di piring datar di atasnya diberi sirup kinca (juruh).
Cara membuat kinca/juruh ; 
Gula merah dan daun pandan direbus hingga kental, kemudian disaring.

0 komentar:

Posting Komentar